Советы наших читателей

Будем жить

Для любого издания всегда важна обратная связь. Читатели рубрики «Будем жить» часто общаются с нами и делятся своими находками в сфере оздоровления или правильного питания. Мы собрали самые интересные советы и хотим познакомить с ними остальных наших читателей, тех, кому интересны вопросы здоровья и молодости.

Сауле, 69 лет: «О пользе кисломолочных продуктов»
– Я постоянно смотрю передачи и читаю о здоровом образе жизни, считаю, что люди, которым за 60, должны сами заботиться о своем здоровье, а не ждать помощи от врачей. Я уже давно перешла на правильное питание, большую роль в котором отвожу кисломолочным продуктам. Всегда покупаю на Зеленом рынке свежий кумыс, который лечит многие болезни. В кобыльем молоке в отличие от коровьего в два раза меньше молочного белка, на который у многих аллергия. В кумысе много витамина С и Е, поэтому он борется с атеросклерозом, помогает выводить из организма плохой холестерин. Кобылье молоко положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, лечит гастриты благодаря содержанию витамина В1, даже способствует предотвращению болезни Альцгеймера. Я прочитала, что наши казахстанские медики провели исследование, где доказали, что ежедневный прием кумыса продлевает жизнь пожилым людям. Жаль, что у нас так мало кумысолечебниц, а если есть, все они далеко за городом. Но если кумыс мы не можем делать дома, то производство йогурта в домашних условиях доступно каждой хозяйке. Я уже давно готовлю свой домашний йогурт и хочу поделиться рецептом с читателями.

Как приготовить йогурт в домашних условиях
Для приготовления йогурта не требуется йогуртница или какое-то другое оборудование, только кастрюля, цельное коровье молоко и закваска. Можно использовать в качестве закваски купленный в магазине йогурт, только в нем не должно быть консервантов, подсластителей, загустителей и сахара. Лучше всего если на упаковке будет надпись «Содержит живые культуры». В аптеках иногда встречается сублимированная закваска для йогурта, но она недешевая. Купить магазинный йогурт вам нужно всего один раз, дальше вы уже будете использовать собственный йогурт для закваски молока.
 Возьмите литр цельного коровьего молока. Если не найдете, подойдет пастеризованное. Но ультрапастеризованное и стерилизованное не берите. Читайте состав на упаковке, порошковое молоко тоже не подходит.
 Вылейте 1 литр молока в кастрюлю, доведите до кипения, но не кипятите. Температура молока, если у вас есть кухонный термометр, должна составлять 80 градусов. Если термометра нет, убирайте с огня при появлении мелких пузырьков. Пенку снимайте.
 Остудите молоко, для роста бактерий йогурта нужна температура 40–45 градусов. Можно поставить кастрюлю в чашку с холодной водой. Опустите в молоко мизинец для пробы: если он спокойно держит температуру, это как раз то, что нужно.
 Смешайте магазинный йогурт в отдельной чашке с теплым молоком. Количество закваски зависит от густоты и качества купленного продукта. В процессе приготовления вы сами определите нужный объем.
 Вылейте в кастрюлю с молоком закваску и тщательно перемешайте.
 Укутайте кастрюлю пледом и поставьте в теплое место, можно под батарею на 6–8 часов, лучше на ночь.
 Утром откройте кастрюлю, сверху будет слой простокваши. Можно либо смешать ее, либо процедить йогурт через мелкое сито, тогда получится более густая и однородная масса.
 Йогурт готов! Можете добавлять для вкуса мед, варенье, свежие фрукты. Оставьте часть готового продукта для следующей закваски.
 Разложите йогурт по стеклянным баночкам, он хранится 4–5 дней в холодильнике. Приятного аппетита!
Борис, 80 лет: «Травы – наши помощники»
– Я постоянно заготавливаю лекарственные травы, делаю из них сборы и настои. Раньше ходил в горы, собирал сам, сейчас покупаю у травников, на Зеленом рынке большой ассортимент лекарственного сырья. Прочитал в вашей газете интервью с фитотерапевтом Василием Вовком, он говорил о свойствах желтушника серого, который входит в состав лекарственных препаратов для улучшения сердечной деятельности. А я давно уже пользуюсь отварами из этой травы, она произрастает у нас в горах. Используется при аритмии, нарушениях кровообращения, пороках сердца, также из желтушника делают квасы и сборы с другими компонентами.

Заболевания системы кровообращения

Отвар желтушника
На 1 стакан кипятка взять 1 чайную ложку сухой травы желтушника, настаивать часа 3, пить по 2 столовые ложки перед приемом еды трижды в сутки.
Настой желтушника
Для него потребуется 0,5 чайной ложки желтушника серого и 1 стакан кипятка. Настаивать средство необходимо 2 часа, принимать после процеживания по 1 столовой ложке 3 раза в день, хранить в холоде. Курс без перерыва составляет 2 месяца. Эффективен настой при печеночной недостаточности.
Рецепт кваса с желтушником
Возьмите 50 граммов сухой травы желтушника, 1 чайную ложку сметаны, 1 стакан сахара, 3 литра остуженной кипяченой воды. Смешайте все ингредиенты и оставьте для брожения на две недели при комнатной температуре. Все это время смесь необходимо перемешивать. Принимать нужно по полстакана кваса за полчаса перед едой три раза в сутки. Забирая из емкости полстакана жидкости, следует добавлять столько же кипяченой воды и одну чайную ложечку сахара.
Использование желтушника серого
в сборах
Готовятся сборы так: 0,35 литра кипятка на 10 граммов сбора, пару часов настоять. Все выпить за три приема.

Аритмия
Травы желтушника, лабазника, перечной мяты, листья вахты, лесной земляники, сныти, наперстянки, татарника побеги, плоды шиповника, фенхеля – в одинаковых частях, приготовить настой, принимать до 4 месяцев.
Ревматизм
Травы желтушника, зверобоя, сумки пастушьей, крапивы, песчаной осоки, лепестки розы, корни лопуха, шлемника, почки тополя, цветки ромашки, корневища солодки, плоды шиповника – в равных количествах принимать до 4 месяцев.
Хроническая недостаточность работы сердца
Травы желтушника, пустырника, мелиссы, вереска, ясменника, почки тополя, корни лопуха, петрушки, цветки календулы, листья сныти, морошки, побеги багульника, корневища мыльнянки – в равных объемах, прием до 4 месяцев.
Гипертиреоз
Травы желтушника, мелиссы, обычной полыни, донника, тысячелистника, корневища валерианы, плоды обычной рябины, листья лесной земляники, подорожника, шалфея – в равных частях, употреблять отвар до 4 месяцев.
Людмила, 55 лет: «Народные средства в борьбе с пяточной шпорой»
Пяточная шпора, или плантарный фасциит – заболевание, поражающее людей независимо от возраста. Начинается небольшими болями в подошве, которые можно списать на общую усталость ног. Не тут-то было! Когда болезнь прогрессирует, это похоже на воткнутый в пятку гвоздь, боли отдают в пальцы ног и в мышцы голеней. Диагностируется костный шип рентгеном стопы, но когда начинаются боли, самого шипа может еще и не быть, идет только воспалительный процесс в мягких тканях. За полгода мучений что я только не попробовала на себе! Собрала целый букет народных методов. Честно говоря, я даже не знаю, что именно подействовало, потому что планомерно применяла все найденные рецепты. Поэтому хочу поделиться с читателями, у которых тоже обнаружена эта неприятная вещь. Возможно, один из собранных мною рецептов вам поможет.
Компрессы из медицинской желчи
Медицинская желчь продается в аптеках, я брала ее в Центральной аптеке № 2. Курс лечения желчью состоит из 20–35 процедур. Компрессы делаются на ночь.
Вам понадобится:
 марля, бинты и ватные тампоны;
 широкий эластичный бинт;
 пищевая пленка или полиэтиленовый пакет;
 теплые носки из натуральных тканей.
Марлевый или ватный диск смачивается в желчи и накладывается на фасции пятки. Сверху накрывается пленкой или пакетом, обвязывается бинтом. Для повышения эффективности нужно надеть носок. Утром снимаете компресс, не моете ногу около
2 часов, затем промываете теплой водой. В продаже есть крем на основе медицинской желчи, называется «Антишпор».
Йодные ванночки
Я брала три литра горячей воды, туда добавляла поваренную соль и несколько капель йода. После проведенной процедуры делала йодную сетку. Делала одновременно с компрессами из медицинской желчи. Сначала ванночка перед сном, на ночь компресс.
Снятие боли сырой рыбой
Это способ для экстремалов, говорят, что при начинающемся заболевании он помогает. Покупаете свежую рыбу, разрезаете ее вдоль и приматываете одну часть к стопе. Сверху фиксируете целлофановым мешком или пищевой пленкой, бинтом и носком. Процедура делается на ночь, курс 3 дня.
Мазь из яйца и уксуса
Сырое яйцо заливается уксусной эссенцией в баночке с крышкой, чтобы было покрыто яйцо. Настаивать 10 дней, пока яйцо полностью не размягчится. Разминаете его вилкой до консистенции крема. Этим кремом делать мини-компрессы на стопу. Смазать толстым слоем, покрыть пищевой пленкой и надеть носок. Курс – 10 дней.
Упражнения при пяточной шпоре

Этот комплекс необходимо делать каждый день, постепенно увеличивая продолжительность упражнений:
 Обопритесь руками о стену. Отставьте одну ногу назад и прижмите пятку к полу. Сгибая переднюю ногу, одновременно наклоняйтесь вперед. Нужно растянуть икроножную мышцу отставленной ноги. При выполнении ощущайте, как она натягивается. Поменяйте ноги.
 Встаньте на ступеньку, чтобы пятки свисали. Медленно расслабляйте икроножные мышцы, чувствуя, как они растягиваются. Переносите вес с ноги на ногу.
 Перекатывайте стопой скалку или стеклянную бутылку. Это упражнение особенно хорошо снимает боли.
 Рассыпьте на полу карандаши. Соберите их при помощи ног. Это упражнение прекрасно укрепляет связки стопы и делает их более эластичными и подвижными.
 Сидя на стуле, положите правую ступню на левое колено. Рукой потяните пальцы правой ступни на себя. Задержитесь в таком положении на 1–2 минуты, затем поменяйте ноги.

Правильно подобранная обувь и ортопедические стельки
Обувь должна быть удобной, на невысокой устойчивой подошве, высокий каблук придется исключить. Также в аптеках продают ортопедические стельки именно для этой проблемной зоны, чтобы правильно распределить нагрузку на стопу. Постелите в повседневную обувь поверх стельки алюминиевую фольгу: металлы (медь и алюминий) оказывают целебное воздействие на шпору.

Медикаментозные методы воздействия на пяточную шпору
Если народные средства не принесли облегчения, сделайте рентген стопы и обратитесь к хирургу-ортопеду. Он назначит вам что-нибудь из нижеприведенного списка.
 Лазерная терапия улучшает кровообращение в области воспаления и снимает боль. И хотя лечение лазером пяточной шпоры не способно полностью избавить от болезни, оно дает заметное облегчение.
 УВЧ-терапия основана на использовании высокочастотного переменного тока с низким напряжением и силой. УВЧ-терапия способствует расширению капилляров в мягких тканях, усиливает кровообращение и уменьшает воспаление.
 Магнитотерапия дает такой же эффект, что и УВЧ-терапия, но достигается он воздействием на пораженную область переменного магнитного поля.
 Электрофорез – давно зарекомендовавший себя безболезненный способ доставки лекарственных веществ непосредственно в пораженные ткани. На больное место крепятся две металлические пластинки, одна из которых обернута тканью, пропитанной лекарством. Затем к пластинкам подается слабый ток. Заряженные частицы проводят в ткани лекарственные вещества.
 Ударно-волновая терапия – последнее слово в лечении пяточной шпоры. Это новый и довольно продуктивный метод. Он основан на лечебном действии низкочастотной звуковой волны. УВТ быстро снимает боль и отеки, улучшает кровообращение, восстанавливает поврежденные сухожилия и разрушает кальцинаты.
Материал подготовила
Ольга Аксютина