В поход за местным помидором

Потребсоюз

Жители Алматы с уважением относятся к продукции, выращенной на полях близлежащих районов области. Приоритет, как правило, отдается местному производителю, потому что в качестве их овощей уверенности больше, чем в завезенных из-за рубежа. Да и в ценах местные фермеры стараются не перегнуть палку, чтобы не отпугнуть потребителей.

9 001

Но, к сожалению, местные фермеры пока свое присутствие обозначают лишь в летне-осенний период. Поэтому они прилагают усилия, чтобы расширить в календарном плане свое присутствие на торговых площадях сетевых супермаркетов мегаполиса с ранней весны до поздней осени. В зимний период свои овощи могут предложить пока только крупные тепличные хозяйства, при этом цена продукции не каждому доступна, да и привычные помидоры, огурцы и перец с грядок гораздо вкуснее и полезнее, чем выращенные в промышленных теплицах.
Еще лет пять назад продукцию алматинских полей и садов можно было найти только на базарах или за городом у стихийных торговцев. В последние годы ситуация в корне поменялась. Теперь двери крупных супермаркетов типа «Магнум», «Арзан», «Метро» открыты для местных фермеров. Этому способствовало и то, что разрозненные фермерские хозяйства стали объединяться в кооперативы – таким образом стало легче решать проблемы со сбытом продукции и выращиванием овощей. Такие изменения в фермерстве сослужили добрую службу алматинцам, которые имеют возможность выбора овощей от различных поставщиков. При этом, как правило, приоритет отдается алматинским фермерам. Местным земледельцам доверия больше, да и по вкусовым качествам овощи, созревшие на грядках, всегда выше. Выращенные за тысячи километров от Алматы огурцы, помидоры и перец, как правило, собирают недозрелыми, чтобы они выдержали долгий путь к прилавку, а местные собирают спелыми, и они вполне выдерживают путь в пределах 100 километров, не теряя своего вида и качества.
В Енбекшиказахском районе Алматинской области для оказания помощи фермерам был создан и успешно действует ОФ «Фонд местных сообществ», который стал основой в целенаправленной помощи местным жителям при выращивании овощей. Для этого была разработана и успешно реализуется программа «Фермеры Чилика». За последние пять лет были проведены обучающие семинары для более чем 500 фермеров по темам «Основы бизнес-планирования», «Оценка рисков и затрат», «Сбыт и реализация сельскохозяйственной продукции», «Инновационные технологии в сельском хозяйстве».
В прошлом году 22 фермера из села Акши ознакомились с передовым опытом по внедрению зеленых технологий в Южно-Казахстанской области и Алакольском районе Алматинской области, для 65 фермеров из Шелека были организованы ознакомительные туры в успешные хозяйства по выращиванию овощей в Алматинской области. Кропотливая работа с каждым фермером со стороны специалистов из Фонда местных сообществ позволило за четыре года увеличить количество участников программы в четыре раза. На первых порах фонд каждого из фермеров, пожелавших открыть свое дело и начать выращивать овощи, стимулировал финансово в соотношении «80 процентов средств фонда и 20 процентов личных средств участников программы». Такой подход простимулировал рост желающих стать фермером. Когда программа получила широкое распространение и пионеры фермерства окрепли, стали выделять средства из фонда в обратной пропорции: 20 к 80. Но теперь, когда есть пример для подражания, предприимчивые сельчане стали охотнее заниматься фермерством. А это новые рабочие места, занятость населения и, главное, финансовое благополучие занятых фермерской деятельностью сельчан.
Один из фермеров села Акши Ерсинбек Аукенулы отмечает:

9 003
– У каждого свое любимое дело, мое – выращивать овощи. Благодаря этому я зарабатываю на жизнь. Общественный фонд «Фонд местных сообществ Енбекшиказахского района» не только проводит семинары – тренинги, консультации, но также оказывает финансовую поддержку фермеров. Я принимал участие в разных конкурсах фонда, и, когда стал победителем, у меня появилась возможность купить оборудование для выращивания овощей. В этом году, став членом сельскохозяйственного кооператива «Фермеры Чилика», я получил возможность финансирования для постройки теплицы. Для меня выращивание овощей в теплице – это еще один путь развития семейного бизнеса, я доволен тем, что теплица возле дома и погодные условия не влияют на урожай. А в этом году это важно: весна и июнь были дождливыми и прохладными. Для таких мелких фермерских хозяйств, как у меня, это большая поддержка.
Помимо этого, членство в кооперативе помогает фермерам решать вопросы сбыта продукции. Более 20 членов кооператива теперь способны формировать партии овощей по несколько тонн, и в таких объемах их продукцию охотно берут супермаркеты. Да и цену они при таком раскладе друг другу не сбивают. Ранее партии овощей формировали перекупщики, а теперь кооператив самостоятельно решает эти вопросы, и при этом повысилась цена реализации овощей для фермеров и снизилась розничная цена для покупателей. Оттеснив посредников, фермеры сделали приятное себе и людям – потребителям своей продукции на прилавках алматинских супермаркетов.
Массовая продукция с местных полей ожидается к концу первой декады июля, но оптимизм фермеров и их ожидания внушают уверенность в успешном развитии овощеводства на основе мелких хозяйств.
У фермеров – участников программы появилась возможность внедрять множество лучших современных агротехнологий. При этом фермеры расширяют ассортимент продукции: если раньше они по традиции занимались только помидорами, то теперь осваивают огурцы и перец.
Профессиональный агроном, а ныне фермер Павел Кавунов говорит:
– Выращивание перца в парниковых теплицах станет новым этапом развития отрасли в районе. Метод тепличного выращивания самой традиционной для Шелека культуры ранее никогда не применялся в регионе, и его внедрение может вывести производство перца и других овощей на качественно новый уровень. Таким образом, фермеры смогут начать сезон продаж уже в середине июля, то есть на один месяц раньше обычного, и продлить сезон на полтора-два месяца, приблизительно до середины ноября, благодаря чему общая протяженность сезона станет семь-восемь месяцев, что, естественно, поспособствует получению фермерами дополнительной прибыли, а алматинцы получат свежую витаминную продукцию с местных полей. Благодаря данной практике у фермеров-овощеводов есть возможность увеличить свой урожай в среднем на 20–30 процентов.
«Фермеры Чилика» являются частью комплексной программы ФМС «Развитие сельских регионов», благодаря которой мы проводим испытания новых сельскохозяйственных технологий на экспериментальных участках. Местные фермеры осваивают метод капельного орошения, выращивания томата на шпалерах, использование пленки-мульчи и другие передовые технологии. Многие наши фермеры в этом году начали строить теплицы для получения раннего урожая, как правило, фермеры выращивают в теплицах томаты и огурцы. Я, как агроном, продолжаю работу на экспериментальных участках и в этом году пробую вырастить перец в теплице и проанализировать урожайность и рентабельность. Уже сейчас я вижу в этом хорошую перспективу и на следующий год буду рекомендовать нашим фермерам выращивать в теплицах в том числе и перец.
Стоит отметить, что в своем Послании народу Казахстана Нурсултан Назарбаев выделил перспективы развития сельского хозяйства в один из десяти важнейших пунктов развития страны. Президент отметил, что современная реальность и вызовы времени таковы, что уже мало просто выращивать что-то, а уже пора подводить научную базу и применять в сельском хозяйстве только передовые технологии.
Именно сближение науки и труда сельхозпроизводителей – одно из направлений программы ФМС «Развитие сельских регионов». А уникальность ее в том, что она направлена на небольшие фермерские хозяйства, которым помогают развиваться и становиться более устойчивыми. «Фермеры Чилика» – это уникальная программа по развитию сельского хозяйства, которая нацелена на повышение продуктивности казахстанских фермеров при эффективном использовании имеющихся ресурсов – земли и воды. В качестве экспертов на старте программы были приглашены профессора Университета Флориды, США, казахстанские ученые в области сельского хозяйства, а также эксперты в области экономики и маркетинга.
В рамках официального партнерства с Казахстанским национальным аграрным университетом проект планируется распространить по другим регионам страны, чтобы в дальнейшем этот опыт мог быть использован не только в Алматинской области, но и по всему Казахстану.
На недавно завершившемся конкурсе, проведенном Европейской бизнес-ассоциацией Казахстана (EUROBAK), социальный проект «Фермеры Чилика» стал победителем в номинации «Лучший партнерский проект года», который был организован Фондом местных сообществ Енбекшиказахского района в партнерстве с ТОО «Филип Моррис Казахстан». Такой симбиоз в работе местного общественного объединения и крупной международной компании позволил сделать положительные практические наработки по реализации программ занятости сельского населения и вовлечения в ряды фермеров новых сельчан.
Николай НИКОЛАЕВ
Фото автора