Яд или лекарство?

Все есть яд, и все есть лекарство, зависит от дозы. Многие помнят эти слова Парацельса. Сегодня мы поговорим о веществах и растениях, к которым эта фраза относится напрямую

Картофель

24 001
В Россию первый мешок картошки привез из Голландии Петр I. Однако она не сразу прижилась. Ее по незнанию неправильно выращивали – клубни передерживали в земле. Потом их хранили на свету, отчего картошка зеленела, и в ней увеличивалось содержание соланина – ядовитого вещества. Из-за массовых отравлений картофелем крестьяне прозвали этот опасный заморский овощ «чертовым яблоком». Только во времена правления Екатерины II картофель был оправдан – официально признали его полезные свойства. И императрица по всей стране разослала «Наставление о разведении и употреблении земляных яблоков». Сейчас никто не ест ядовитые побеги, и позеленевшие части картофеля срезают. К тому же народная медицина накопила множество рецептов лечения картофелем.

Артрит
1) Для снятия болей в суставах и голенях рекомендуется накладывать на больные места компрессы из измельченного на терке или в мясорубке позеленевшего картофеля. Картофелины тщательно вымыть и, не снимая кожуры, измельчить. Полученную массу положить в горячую воду и нагреть до температуры чуть выше 38°С. Затем картофель, не отжимая, положить в мешочек, сшитый из мешковины. Причем сам мешочек должен по форме соответствовать голени, голеностопному суставу или пальцам, в зависимости от того, куда надо поставить компресс. Под мешочек следует предварительно подстелить клеенку. Толщина картофельного слоя должна быть 1,5–2 см. Этим мешочком обернуть больное место и прикрыть клеенкой, затем забинтовать так, чтобы из компресса ничего не вытекало. С компрессом следует лечь спать, положив ногу на подушку. Сон наступает быстро, как только почувствуется тепло. Если компресс не греет, значит, он сделан плохо. Боль проходит в течение 20–30 минут и не повторяется до следующего обострения. Компресс накладывать ежедневно на ночь. Делать это нужно в течение семи дней, а после этого – по результату. Если в первые два-три дня боль исчезла и потом не появляется, ставить компресс далее нет необходимости.
2) Пить отвар картофеля утром натощак, затем днем и перед сном. Рекомендуется также съедать одну-две картофелины – сырые, мелко измельченные на терке вместе с кожурой.
3) Индейцы используют следующий способ лечения: к больным суставам прикладывают цельные картофельные клубни, а если опухли суставы пальцев рук, то картофелину перебирают в руке как мячик, а на ночь надевают на руку перчатку с картофелиной или привязывают картофелину к больному суставу.

Ревматизм
1) Натереть 1 кг сырого картофеля (лучше розового). Сложить вдвое полотняную ткань, размазать на ее середине картофельную кашицу, сложить, обмотать больное место. Сверху хорошо обвязать чем-нибудь теплым. Укрыть больного на всю ночь одеялом. Компрессы делать через день. Одновременно ежедневно внутрь принимать на ночь пять капель осинового дегтя, разведенного в четверти стакана водки. Пить в течение полутора месяцев. Применяется при ревматических болях.
2) Хороший эффект дает совмещение наружного использования картофеля с приемом сырого картофельного сока – не менее половины стакана в день. Курс лечения – один месяц, иногда для закрепления лечения проводят повторный курс после недельного перерыва.
3) Сварить бульон из картофельной кожуры, пить его и ставить компрессы на больные места.

Картофель в косметологии
1) Морщинки вокруг глаз помогает убрать маска из картофельного пюре, смешанного с разваренной фасолью.
2) При ранних морщинах шеи рекомендуется к двум столовым ложкам мягкого теплого картофельного пюре добавить одну чайную ложку жидкого меда, быстро перемешать. Наложить на кусок ткани и обернуть ею шею. Прикрыть вощеной бумагой и забинтовать или перевязать косынкой. Такой компресс держать не менее 30–40 минут, затем смыть водой комнатной температуры. Компресс можно применять два-три раза в неделю.
3) Крупный клубень сварить в кожуре, очистить и размять. В теплое картофельное пюре добавить столовую ложку теплого молока. Полученную массу разогреть на водяной бане. Горячую массу тонким слоем нанести на лицо, накрыть плотной салфеткой или полотенцем и оставить на 15–20 минут. После процедуры, если кожа сухая, аккуратно снять маску льняной салфеткой, смоченной горячим (40–45°С) молоком, если жирная – прохладной кипяченой водой. Нанести питательный крем, который соответствует типу кожи. После такой картофельной маски кожа становится упругой, гладкой, нежной, исчезают морщинки.
4) При стареющей, сухой, вялой, дряблой коже в теплое картофельное пюре добавить 1 желток и 1 столовую ложку молока. Маску наносят на лицо и шею и затем смывают настоем мяты и цветков липы, взятых в равных частях.
5) Натереть сырой картофель, смешать его в равных частях с пшеничной мукой и молоком и нанести на кожу лица и шеи. Этой маской пользуются многие американские актрисы, стремящиеся избежать даже мелких признаков увядания кожи.

Чистотел

24 002

Это распространенное травянистое растение, имеющее многочисленные полезные свойства, но в больших дозах – ядовитое. Поэтому его никогда не ест скот. Широким спектром лечебного воздействия растение обязано наличию в своем составе алкалоидов – химических веществ, оказывающих различное влияние на организм. Их в чистотеле около 20. Больше всего биологически активных веществ в корне – от 2 до 4%, в траве меньше – от 1 до 2%. В молодом растении алкалоидов меньше, чем в старом, поэтому молодые листья и корни, а также добытый из них сок оказывают более мягкое воздействие. Алкалоид хелидонин действует аналогично папаверину, снижающему кровяное давление, а также морфину, замедляющему пульс и угнетающему деятельность центральной нервной системы, но в больших дозах он способен вызвать паралич нервной системы. Наподобие стрихнина действует алкалоид сангвинарин. Он усиливает перистальтику кишечника и секрецию слюны, стимулируя процессы пищеварения, одновременно оказывая кратковременное обезболивающее действие. Однако и этот алкалоид в больших дозах опасен – он провоцирует судороги. Но если следовать рецептуре и не превышать дозировку, чистотел – кладовая здоровья.

Заготовка сока чистотела
Свежим соком чистотела можно пользоваться все лето, а на зиму его нужно заготовить впрок. Для этого выбираем здоровые молодые растения, выкапываем их из земли вместе с корнями, которые тщательно очищаем и моем. Корни, стебли, листья и цветки режем на мелкие части и пропускаем через мясорубку. Затем полученную массу темно-зеленого цвета отжимаем через марлю и разливаем полученную жидкость в бутылки или банки с завинчивающимися крышами. Банки ставим в холодное место, но не в холодильник. Через четыре-пять дней сок начнет бродить, поэтому нужно открыть крышки и выпустить газ, после чего снова плотно закрыть банки. Еще через пару дней вновь выпускаем газ (не забывая плотно закрыть крышки). Так повторяем несколько раз, пока брожение не прекратится. Готовый сок нужно хранить в прохладном месте в плотно закрытых бутылках. Он не потеряет своих целебных качеств в течение двух-трех лет.

Мазь от бородавок и мозолей
Для приготовления мази вам понадобятся свежий сок чистотела и вазелин. Сок чистотела и вазелин смешать в пропорции 1:4. Вместо сока можно взять сухую траву и истолочь ее в порошок, смешать с вазелином (или ланолином) в той же пропорции. Мазь годится не только для лечебных, но и для косметических целей. С ее помощью можно избавиться от веснушек и устранить участки пигментации на коже. Средство хранить в холодильнике не более двух лет.

Лечение экземы
Экзема – это хроническое кожное заболевание аллергического характера. Ее основные симптомы – покрасневшая кожа, которая сильно чешется и шелушится, а затем покрывается коркой. Это происходит из-за воспаления глубокого и поверхностного слоев кожи. Причина экземы – сбой в работе иммунной системы, в результате которого организм реагирует кожной патологией на определенную пищу или какие-либо внешние воздействия. Кожные проявления экземы свидетельствуют о наличии дисбактериоза и проявляются на его фоне, поэтому очень важно лечить не только кожу, но и восстанавливать кишечную флору. Патогенные бактерии, которые размножаются на слизистой оболочке желудка и кишечника, необходимо выводить из организма. Для этого нужно принимать энтеросорбенты, например активированный уголь. Во время лечения рекомендуется также принимать успокоительные средства, так как экзему провоцируют психическое перенапряжение и стресс. Кроме того, нельзя забывать о диете: такие продукты, как яйца, кофе, шоколад, цитрусовые, соленья и маринады, лучше не употреблять.
Лечение соком чистотела: обильно смазывать соком чистотела (свежим или заготовленным) места поражения. Во время нанесения сока возможно появление зуда, который нужно перетерпеть. Как только зуд утихнет, сок вновь нанести на пораженное место. Повторить три раза. С каждым разом зуд будет уменьшаться и вскоре пройдет совсем, исчезнет и воспаление. Такое лечение подходит также при грибке и лишае.
Это далеко не полный спектр применения препаратов из чистотела, к тому же существуют готовые аптечные формы на основе этого растения.

Когда алкоголь – лекарство

24 003

Французский парадокс
А заключается он в том, что французы, хотя и употребляют в пищу большое количество жиров, коронарным атеросклерозом заболевают крайне редко. И умирают от этого недуга гораздо реже, чем, например, американцы.
Почему? Выяснилось, что решающая роль в профилактике ишемической болезни сердца принадлежит вину, которое французы употребляют постоянно. Причем не белому, а именно красному. Так что тут дело не только в алкоголе: лабораторные исследования свидетельствуют, что красное вино содержит также фенольные соединения, оказывающие мощный антиокислительный эффект. Эпидемиологическими исследованиями установлено, что во Франции употребление вина в количестве 20–30 граммов в день снижает риск развития ИБС по меньшей мере на 40%.

Японское исследование
А в Японии исследовали действие различных доз алкоголя на липиды сыворотки крови. В эксперименте приняли участие 832 мужчин в возрасте от 35 до 59. Их – учитывая количество алкоголя, потребляемого в день, – разделили на пять групп. Анализировали липиды сыворотки крови – в зависимости от количества и вида потребляемых напитков и выкуриваемых за день сигарет, а также – возраста и массы тела. Выявлено: количество холестерина липопротеидов низкой плотности тем меньше, а высокой плотности – тем больше, чем больше количество употребляемого алкоголя. Этот показатель не зависит от вида употребляемых напитков, но у пьющих пиво обнаружен достоверно более низкий уровень триглицеридов в сыворотке крови. А это опять-таки подтверждает, что алкоголь препятствует развитию атеросклероза.

Этанол против онкологии
В Страсбурге лечили 25 больных раком различных локализаций. У всех больных была последняя стадия рака: боли, метастазы в кости, вызвавшие разрушение костей. Ранее к ним безуспешно применяли облучение и химиотерапию, а также – обезболивающее лечение. Больные получили от одного до трех вливаний 95-процентного этилового спирта в количестве от 3 до 25 мл. Лечение проводилось под контролем компьютерной томографии, что позволяло точно вводить иглы и контролировать всасывание этанола, дабы риск осложнений свести к минимуму. Через 24–48 часов у 74% боли уменьшились, что позволило снизить им дозу обезболивающих лекарств. Таким образом, было установлено, что подкожные инъекции этилового спирта в подобной ситуации весьма желательны.
Подготовила Ольга АКСЮТИНА