Артуш Карапетян: «От лозы до бокала»

24 002

В Казахстане есть несколько винзаводов, выпускающих свою продукцию, но только одно предприятие в республике имеет полный цикл производства – это казахстанско-германское ТОО СП «Winnac Elite», где весь ассортимент напитков производится только из натурального собственного сырья без всяких химических добавок.

24 001

Данное предприятие имеет под контролем полный цикл производства, начиная с возделывания виноградников в Сайрамском районе Туркестанской области на экологически чистых участках до заводов первичной и последующих обработок с купажированием и розливом на финишном этапе производства, до реализации потребителям через сеть фирменных магазинов. «Качество гарантировано заводом А. Карапетян» – такая надпись есть на этикетке каждой бутылки напитков, произведенных на заводе ТОО СП «Winnac Elite», это самая большая ответственность и уверенность в качестве предлагаемой потребителю продукции. Вблизи виноградников, раскинувшихся под яркими лучами солнца на землях в Туркестанской области, наше предприятие имеет свой завод по первичной переработке солнечной ягоды. Он оснащен современным дорогостоящим оборудованием, закупленным в Италии. Наличие не имеющего аналогов на просторах бывшего СССР высокотехнологичного оборудования и профессиональных технологов в области производства напитков из винограда позволяет нам внедрять на своем производстве самые передовые технологии, применяемые в ведущих странах Европы.
Полный цикл производства и последующей реализации вин, коньяков и виноградной водки, или, как ее называют в народе, чачи, через сеть фирменных магазинов позволяет нашему ТОО СП «Winnac Elite» вести гарантирующий высокое качество продукции контроль. При этом многие технологические процессы автоматизированы, что исключает влияние человеческого фактора на качество выпускаемых напитков.
Основные технологические процессы производства вин, коньяков и чачи, а это обработка холодом, купажирование, фильтрация и розлив, проходят на заводе в Алматы. То есть весь цикл от лозы до бокала находится под постоянным нашим контролем. Этот фактор дает нам возможность заявлять потребителю о высоком качестве выпускаемой продукции. Аналогов таких предприятий нет как в Республике Казахстан, так и в СНГ.
В Алматы предприятие расположено по ул. Ташкентской, 509, между улицами Момышулы и Яссауи. Этот завод был построен заслуженным виноделом РК, кандидатом экономических наук, академиком виноделия и виноградарства (Франция) Артушем Месроповичем Карапетяном. Хорошо зная специфику виноделия, при строительстве завода он взял за основу французский проект, а цеха предприятия оснащены высокомеханизированным итальянским оборудованием. Помимо этого в погребах имеются необходимые для выдержки коньячных спиртов дубовые бочки, которые также были закуплены в Италии.
Как заявил Артуш Месропович, «на всех этапах производства на предприятии работают талантливые мастера, и их уникальные купажи контролируются самым современным оборудованием. Наше ТОО СП «Winnac Elite» наряду с ординарными коньяками выпускает марочные коньяки с выдержкой 6–12лет, 18 видов вина, 5 видов шампанского, 3 вида чачи (Mesrop 40, 45, 50С0). Задача нашего коллектива, менеджеров – довести свою уникальную натуральную продукцию, а это не пустое бахвальство, мы имеем признание от мировых грандов виноделия, а также ряд медалей и сертификатов и грамот за высокое качество напитков, до потребителя через сеть своих фирменных магазинов. Для популяризации напитков и воспитания культуры их употребления мы устраиваем дегустации своей продукции, чтобы потребители имели возможность выбора напитка и в дальнейшем приобретали понравившуюся продукцию. Дегустации проводим как для казахстанцев, так и зарубежных гостей».
Недавно по предложению турфирмы в погребах побывала большая группа граждан из Финляндии, и, как заявили организаторы экскурсии, скандинавские любители крепких напитков были в восторге от знакомства с заводом. Они побывали в погребах, где в дубовых бочках хранятся и набирают силу коньячные спирты, продегустировали производимые напитки (чача, шампанское, вино, коньяк с разными сроками выдержки). При этом, как это ни удивительно, все 22 финских гостя отдали свое предпочтение крепленым винам «Портвейн 12» и «Портвейн 777», которые изготавливаются по советской рецептуре. В качестве сувенира и памяти о посещении Алматы все гости увезли в Финляндию по коробке марочного портвейна, выдержанного в дубовой бочке три года. Как заверяют ценители портвейна, такого качества вина нет даже в Португалии – родине этого напитка.
Проводя дегустации на предприятии, виноделы дают возможность ценителям хороших натуральных вин, коньяков и чачи сформировать вкус всего ассортимента Карапетяновской продукции, оценить его и выбрать для себя понравившийся напиток.
Помимо этого во всех фирменных магазинах с покупателями проводится персональная просветительская беседа. Продавцы помогают им с выбором и делают предложения по скидкам, приуроченным к каким-либо знаменательным датам, свадьбам, юбилеям и другим торжествам.
Есть у Карапетяна еще одна особенность ведения бизнеса – торговлю напитками здесь ведут только через фирменные магазины, чтобы уйти от больших супермаркетов, где натуральная продукция теряется на километровых полках.
Как отметил Артуш Месропович, «за границей как принято? Граждане вначале идут в фирменный магазин, кафе или в бар, дегустируют напитки и понравившийся продукт покупают. И это правильно, цивилизованно, мы так же хотим привить нашим гражданам такую культуру пития. Большую работу начали проводить с гостями Алматы. Мы наладили контакты со многими туристическими фирмами и гостиницами по организации экскурсий на завод с ознакомлением с производственными цехами и дегустацией в фирменном магазине, где есть специальный зал. К примеру, во Франции, чтобы побывать на дегустации на винзаводах, нужно заплатить за пригласительный билет от 100 до 500 евро и при этом необходимо заказать такой билет за месяц вперед. Я был свидетелем того, как группа туристов идет вслед за другой группой. И это из года в год, из поколения в поколение. Французы употребляют 68 литров алкоголя на душу населения и живут в среднем 81 год».
Коментарии в данном случае излишни.
В Алматы фирменные магазины Winnac Elite находятся по адресу: ул. Ташкентская, 509/1 (между ул. Момышулы и ул. Яссауи); ул. Гоголя, 2, торговый дом «Карапетян» (район Центрального парка культуры и отдыха им. М. Горького); ул. Розыбакиева, 289, уг. пр. Аль-Фараби, жилой комплекс «Айгерiм»; пр. Аль-Фараби, 21, уг. ул. Желтоксан, AFD Plaza, блок 2; ул. Акан Серэ, 17, супермаркет «Ак жол» (район Алматы I).
В Астане – ул. Орынбор, 28, НП25; ул. Калдаякова, д. 1, ВП4.
Николай НИКОЛАЕВ