Виноградная пора

В Алматы прошло традиционное празднование Дня сбора винограда, или как его еще называют, День сбора урожая

25 002

Организаторами осеннего торжества выступило совместное казахстанско-германское предприятие – ТОО «Винзавод «Winnac Elite».

25 001

На территории винзавода в этот день собрались жители мегаполиса, деловые партнеры виноделов, ценители отечественных вин, коньяков и чачи, а также любители винограда. Для всех присутствующих работниками винзавода была приготовлена интересная программа в виде экскурсии по производственным цехам и погребам, где хранятся и набирают силу в бочках, изготовленных из пятидесятилетнего французского дуба, марочные коньяки и различные вина.
Помимо экскурсии гостям праздника была предложена дегустация вин, коньяков и чачи, произведенной на заводе, викторина и… подарки для ее победителей. Гвоздем программы праздника для гостей стал сбор винограда вместе с виноделами. Кстати, весь собранный урожай был подарен гостям в качестве угощения.
Необходимо отметить, что виноградную лозу нескольких сортов возделывают непосредственно на территории завода. Ровные аллеи ухоженных виноградников приносят отличный урожай. Но в производство он не идет, потому что предназначен для работников предприятия и гостей, которых ежегодно приглашают на сбор винограда. Инициатором такого неординарного решения по выращиванию лозы на производственном участке стал профессор Алматинского технологического университета, кандидат экономических наук, президент Союза виноделов Казахстана, академик Международной академии виноградарства и виноделия (Франция), председатель совета директоров ТОО «СП «Winnac Elite», председатель Ассоциации армянских культурных центров РК «Наири» Артуш Месропович Карапетян.
Это благодаря его личной инициативе сохранены виноградники в Туркестанской области, с которых на завод поступает натуральное сырье для производства высококачественной продукции, это его кипучая энергия является неутомимым двигателем, позволяющим достигать вершин совершенства при производстве напитков. В этом году лоза дала неплохой урожай, заготовлена тысяча тон сырья. Этого количества хватит как на полную загрузку собственного завода, так и на продажу другим производителям вин.
Неудивительно, что за многие века, прошедшие с тех пор, как человечество занялось возделыванием винограда, церемонии, связанные с его созреванием и сбором, приобрели характер всенародного праздника и отмечаются в разных странах с неизменно бурным весельем. Но перед тем, как начать сбор винограда, Артуш Месропович рассказал собравшимся об истории виноделия в мире и лично провел экскурсию по всем цехам и хранилищам и погребам винзавода.
ТОО «СП «Winnac Elite» выпускает большой ассортимент вин, широко известных в Казахстане, помимо этого завод выпускает лучшие в республике коньяки. В этом могли убедиться гости, побывавшие на празднике сбора урожая. По этому случаю специально для них была проведена дегустация выпускаемой продукции. Желающие имели возможность насладиться великолепным вкусом вин и коньяков завода Winnac Elite, созданных на земле Казахстана.
Эксклюзивные натуральные вина и коньяки производятся исключительно на казахстанско-германском предприятии Winnac Elite по традиционной технологии, основы которой были заложены во Франции в 1768 году. Высококачественные спирты выдерживаются в дубовых бочках, приобретенных во Франции, изготовленных вручную мастерами из древесины дуба возрастом более 50 лет. Как выяснилось в ходе экскурсии, помимо дубовых бочек во Франции закупаются и дубовые дощечки, изготовленные из восьмидесятилетних дубов. Именно в таком возрасте в дубах накапливаются оригинальные дубильные вещества, необходимые для выдержки коньячных спиртов и последующего получения коньяков. В Казахстане такие виды дубов не произрастают, есть в Армении, где также сильны традиции виноделия, но пока легче работать с французами. Они еще ни разу не подводили.
Главная задача, которую поставил перед собой Артуш Карапетян, это гарантия качества продукции перед потребителями. Именно поэтому он создал уникальное производство с полным циклом – от выращивания лозы на Юге Казахстана, ее переработки на заводе и реализации продукции через сеть фирменных магазинов, где в продаже полный ассортимент натуральных вин и коньяков. По другому пока качество гарантировать не получается.
В Алматы фирменные магазины Winnac Elite находятся по адресу: ул. Ташкентская, 509/1 (между ул. Момышулы и ул. Яссауи); ул. Гоголя, 2, торговый дом "Карапетян" (район Центрального парка культуры и отдыха имени М. Горького); ул. Розыбакиева, 289, уг. пр. Аль-Фараби, жилой комплекс "Айгерiм"; пр. Аль-Фараби, 21, угол
ул. Желтоксан, AFD Plaza, блок 2;
ул. Ақан Серi, 17, супермаркет «Ақ жол» (район Алматы I), ул. Орынбор, 28, НП25;
ул. Калдаякова, д. 1, ВП4.
Николай НИКОЛАЕВ
Фото автора