Как не поправиться и не навредить здоровью в Масленицу

Масленичная неделя началась 28 февраля и продлится до 6 марта.

Не всё коту Масленица – будет и Великий пост. О том, какие блины предпочтительны для людей, склонных к набору веса, а также для страдающих сахарным диабетом,  во время масленичной недели рассказали диетологи. И хоть и называли в старину этот праздник Обжирухой и Объедохой, лучше прислушаться к советам экспертов, сообщает Vecher.kz.

По словам специалиста Маргариты Королевой, таким людям стоит заменить пшеничную муку на гречневую или черемуховую и добавлять в блины ингредиенты, не содержащие глютен.

«Готовить такие блины можно на воде, без добавления молока. И я рекомендую всем готовить блины без добавления молока коровьего происхождения. Такие блины можно использовать с начинками тоже с низким гликемическим индексом: это могут быть ягоды, овощи, источники полноценного белка, чтобы человек и насытился, и не нанес вреда организму», – приводит ее слова «РИА Новости».

Кроме того, чтобы не навредить организму, даже тем, у кого нет проблем со здоровьем, следует есть по одному-два блина в первую половину дня, отметила Королева.

Специалист по лечению избыточного веса и ожирения Майра Рау добавила, что людям с избыточным весом и сахарным диабетом также можно есть блины на овсяной муке или на смеси цельнозерновой муки и муки высшего сорта. Остальным она посоветовала добавлять в блюда поменьше масла и сахара.

«Помните про количество и частоту употребления блинов: если вы будете есть много блинов и часто, тогда имеет смысл заменить муку высшего сорта на более здоровый вариант, добавлять меньше масла и сахара. Также рекомендую не смазывать каждый блин сливочным маслом. Для аромата и вкуса можно добавить немного растопленного сливочного масла в блинную смесь», – пояснила она.

В 2022 году масленичная неделя началась 28 февраля и продлится до 6 марта.

В свою очередь врач-терапевт Тимур Асанов рассказал, что лучше всего в качестве начинки для блинов подходит что-то белковое – птица, икра, говядина. Самыми калорийными считаются блины с джемом, вареньем или сгущенкой. По его словам, при переедании блинов возможно возникновение тяжести в желудке и несварение.  

Хочешь получать главные новости на свой телефон? Подпишись на наш Telegram-канал!