Корзина жизни: какие продукты можно приобрести на минимальную зарплату

С 1 января 2022 года минимальный размер заработной платы (МЗП) составляет 60 000 тенге. Можно ли собрать продуктовую корзину на МЗП, выяснял корреспондент «Вечёрки».

Минимальная потребительская корзина включает в себя:

– затраты на услуги и различные товары, которые не являются продуктовыми – например, одежда, бытовая химия и т.д.;
– расходы на саму продовольственную корзину (мясо, овощи, фрукты, сдоба и прочее подобное – одним словом, пища).

Как рассчитывается стоимость потребительской корзины

Умножаются нормы (научно-обоснованные физиологические) употребления самых популярных и покупаемых продуктов на среднюю цену в разных торговых сетях. Также берутся во внимание разные группы возрастов – от школьников до пенсионеров.

Прожиточный минимум – материальный доход, сведенный к минимуму, на одну персону по стоимости такой же, как стоимость минимальной потребительской корзины. Этот доход защищен Конституцией Казахстана, а именно Законом «О прожиточном минимуме». Здесь расписана вся информация, юридическая основа, условия пользования и установки самого ПМ. Цифры зависят от инфляции согласно Закону «О республиканском бюджете».

Прожиточный минимум необходим, чтобы оценить жизненный уровень, определить уровень бедности среди населения, установить направление политики по отношению к обществу, установить способы поддержки жителей Казахстана, обосновать минимальный размер пенсионных выплат, зарплат и расходов на другие социальные ниши.

Список потребительской корзины пересматривают каждые лет пять и вносят в него определенные изменения. Так, первую корзину «собрали»  в Казахстане еще в 1998 году, и в ней было около двадцати продуктов. Уже через семь лет состав ее увеличился более, чем в два раза – до 43 наименований. Стоимость продуктовой корзины на начало 2022 года составляет 26 460 тенге. 

Основные продукты питания, обеспечивающие одно лишь выживание, составляют 50,2% от минимальной оплаты труда после уплаты налогов. В прошлом году аналогичная продуктовая корзина равнялась 67,6% от минимальной зарплаты. 

Из чего состоит продуктовая корзина и сколько казахстанцу необходимо еды в год

Так, в год каждый должен употреблять 15 килограммов говядины, 9 килограммов свинины, 6,3 килограмма баранины, 5 килограммов птицы, 3,3 килограмма конского мяса, три палки колбасы и 8,4 килограмма судака.

Это примеры сложного и простого белка, необходимого для употребления и тем, кто сидит на диетах, и тем, кто их не придерживается.

Также казахстанец должен в течение года есть углеводы и мучное – 13 килограммов муки, 31 килограмм пшеничного, 4,8 килограмма ржано-пшеничного хлеба, 4,4 килограмма макарон, 8,5 килограмма риса, по 2 кг овсянки, манки и гречки.

Нельзя забывать об овощах и фруктах: картофель – 95 кг, капуста – 25 кг, морковь – 20 кг, лук – 20 кг, помидоры – 5 кг, огурцы – 5 кг, свекла – 5 кг, арбуз – 5 кг, яблоки и другие свежие фрукты – 25 кг, ягоды – 4,5 кг, сухофрукты – 0,5 кг.

Также в список вошли 84 кг молока, яйца – 142 штуки, соль пищевая – 2,19 кг, дрожжи – 0,05 кг, специи – 0,02 кг, чай – 0,67 кг.

Вот такую корзину и предлагают «собрать» жителям Казахстана, чтобы вкладываться финансово и в то же время не голодать. (См. таблицу)

Учитывая, что МЗП составляет 60 000 тенге, то в течение месяца можно купить четыре продуктовых корзины, питаясь без излишков – не покупая фрукты, сладости, рыбу и напитки.

Один повар решил провести эксперимент, и оказалось, что установленной корзины одному человеку хватит только на 2/3 месяца. Самый экономный продукт это пищевая соль – одного килограмма хватит на три месяца. Продукты, которых хватит на один месяц, – это мука, масло подсолнечное, говядина, сахар, овсянка, рис. В течение трех недель можно употреблять в пищу морковь, курицу, масло растительное. На две недели хватит палки колбасы. Быстрее всего в течение недели расходуются следующие продукты: творог, молоко, огурцы, помидоры, картошка. Ну, а хлеб обычно мы съедаем за 1-2 дня.

Для независимого исследования аналитики Picodi.com сформировали условную продовольственную корзину и сопоставили стоимость продуктов с минимальной заработной платой. В корзину попали хлеб, молоко, яйца, рис, сыр, мясо, фрукты и овощи. Хоть список этот очень скудный, но содержащиеся в нем продукты в указанных количествах способны удовлетворить минимальную потребность в питательных веществах среднестатистического взрослого человека.

В течение месяца один человек должен употреблять 10 литров молока, которое обойдется в 3310 тенге, 10 буханок хлеба – 1430 тенге, 1,5 кг риса – 510 тенге, 20 яиц – 820 тенге, 1 кг сыра – 2530 тенге, 6 кг мяса – 11 770 тенге, 6 кг фруктов – 3660 тенге, 8 кг овощей – 2430 тенге.

Корзина в итоге обойдется в 26 460 тенге.

Потребительская корзина других стран

На фоне потребительских корзин зарубежных стран казахстанская кажется скудной. К примеру, в Германии корзина включает в себя перечень из почти 600 продуктов, товаров и услуг, в Великобритании – около 700, в США – более 200. В России в составе корзины 156 продуктов, товаров и услуг.

Развитые страны не ограничиваются жизненно необходимым набором продуктов, товаров и услуг. Так, в британский минимум для жизни включены шампанское и вино. Немцы в свой прожиточный минимум включили заказ пиццы на дом, посещение солярия и фитнес-центров, а французы – визиты в салоны красоты, покупку косметики, оплату услуг няни и корм для домашних питомцев.

Таблица минимальной нормы потребления основных продуктов питания на одного человека в месяц, а также расходы на продовольствие:

Статья опубликована в  №73-74, от 28.06.2022 газеты "Вечерний Алматы" под заголовком "Корзина жизни".

Хочешь получать главные новости на свой телефон? Подпишись на наш Telegram-канал!