Тыквенные семена очень питательны и богаты мощными антиоксидантами.
Тыква – королева осени. Доступный по цене и суперполезный продукт сезона еще и безотходный. Для профилактики диабета крайне важно следить за уровнем сахара в крови, и в этом вам могут помочь семена тыквы, сообщает Vecher.kz.
Чтобы держать диабет под контролем и избежать множества связанных с ним рисков, необходимо как можно раньше принять все необходимые меры. В сочетании с физической нагрузкой правильное питание является наилучшей профилактикой диабета, пишет Daily Express.
Диабет – это состояние, когда организм человека не способен вырабатывать инсулин – гормон, который забирает сахар из крови и переносит его в клетки, где он используется в качестве источника энергии. При диабете уровень сахара в крови повышается настолько сильно, что это оказывает разрушительное влияние на все системы и органы, если не предпринимать никаких мер. К счастью, есть продукты, которые помогают бороться с этим состоянием, существенно снижая уровень глюкозы в крови, если употреблять их в пищу регулярно.
По данным американской организации Healthline, семена тыквы богаты углеводами, которые называются полисахаридами, и в ходе прошлых исследований ученым удалось подтвердить, что они оказывают выраженное воздействие на процесс регулирования уровня глюкозы в крови.
«Лечение с использованием экстрактов и порошка тыквенных семян продемонстрировало высокую эффективность в снижении уровня сахара крови как у людей, так и у животных. Тыквенные семена очень питательны и богаты мощными антиоксидантами», – говорится в сообщении организации.
В тыквенных семечках также содержится большое количество белка и жира, которые тоже помогают снижать уровень сахара в крови после еды.
Согласно результатам исследования 2018 года, употребление всего 60 граммов тыквенных семечек снижает уровень сахара в крови после еды на 35% по сравнению с контрольной группой. Ученые пришли к выводу: «Семена тыквы демонстрируют потенциал гипогликемического продукта, который теперь необходимо подтвердить в ходе долгосрочных исследований».
Некоторые эксперты считают, что это может объясняться воздействием магния: исследования показывают, что у людей, чей рацион питания богат магнием, риск развития диабета ниже.
«Результаты наших исследований указывают на наличие видимой обратной связи между количеством употребляемого магния и риском развития диабета. Это исследование подкрепляет рекомендации диетологов, которые советуют чаще употреблять продукты, богатые магнием, такие как цельнозерновые, орехи и зеленые листовые овощи», – написали авторы одного исследования, чьи выводы были опубликованы в журнале Diabetes Care.
В семенах тыквы содержится множество других питательных веществ, и они помогают стабилизировать уровень сахара в крови. Семена тыквы также богаты клетчаткой, которая способствует замедлению процесса усвоения сахара в организме, предотвращая его резкие скачки. Именно поэтому врачи часто рекомендуют есть семена тыквы для того, чтобы стабилизировать показатели глюкозы, что особенно важно для людей, страдающих диабетом.
Кроме того, содержащийся в них витамин Е и каротиноиды способствуют уменьшению воспаления, которое является характерным признаком множества заболеваний, включая диабет. Наличие такого количества разнообразных питательных веществ в семенах тыквы позволяет говорить о пользе других продуктов, изготовленных из тыквы, для сохранения здоровья сердца.
Доказано, что и тыквенные семечки, и тыквенное масло помогают снижать уровень холестерина и держать гипертонию под контролем. По данным Mayo Clinic, нормальный уровень сахара в крови должен быть ниже 140 миллиграммов на децилитр.
«Показатели более 200 миллиграммов на децилитр спустя два часа после еды свидетельствует о диабете. Показатели в границах 140-199 миллиграммов на децилитр указывают на преддиабетическое состояние», – указали на тревожные показатели исследователи.
На ранних этапах это состояние еще можно скорректировать. Если отказаться от продуктов с высоким гликемическим индексом, это повысит шансы на то, что вы сможете держать уровень глюкозы в крови под контролем. Физическая нагрузка тоже оказывает долгосрочное благотворное воздействие на показатели сахара в крови, позволяя поддерживать его нормальный уровень в течение всего дня.
Ранее сообщалось о спектре целебных свойств тыквы. Жиросжигающий плод улучшит зрение и поможет избежать рака.
Хочешь получать главные новости на свой телефон? Подпишись на наш Telegram-канал!