С 27 по 31 мая 2025 года Алматы становится центром профессионального мастерства — в городе проходит масштабный городской чемпионат Master Skills 2025. Это яркое событие охватывает десятки колледжей и участников, демонстрирующих свои навыки в самых разных отраслях — от сферы обслуживания до высоких технологий.
Чемпионат проходит по стандартам международного движения WorldSkills, главной целью которого является повышение престижа рабочих профессий, внедрение передовых технологий и развитие профессиональных навыков у молодёжи.
Одной из главных площадок проведения Master Skills 2025 стал Колледж индустрии туризма и гостеприимства — ведущий колледж Алматы, готовящий кадры для индустрии сервиса, туризма и гостеприимства. В 2025 году здесь организовано проведение соревнований сразу по двум востребованным и перспективным компетенциям: Ресторанное дело, Администрирование отеля.
В рамках этой компетенции “Ресторанное дело участники демонстрируют знания и навыки в области сервиса, обслуживания гостей, этикета, технологии подачи блюд и напитков. Задания включают:
-Подготовку зала к обслуживанию гостей (сервировка столов по международным стандартам);
-Обслуживание в различных форматах — банкет, a la carte, фуршет;
-Владение техниками подачи вин, кофе, коктейлей;
-Общение с гостями, решение конфликтных ситуаций;
-Соблюдение санитарных и гигиенических норм.
Участники компетенции «Администрирование отеля» демонстрируют навыки, востребованные в отельной индустрии. Это:
-Работа на стойке регистрации (check-in, check-out);
-Эффективное использование гостиничных программ (PMS-системы);
-Бронирование, расселение гостей;
-Урегулирование жалоб и нестандартных ситуаций;
-Навыки делового общения, знание английского языка;
-Умение работать в команде и предоставлять клиенту сервис высокого уровня.
Судейская команда состоит из сертифицированных экспертов, в том числе действующих специалистов из ресторанного бизнеса, что обеспечивает высокий уровень объективности и профессионализма в оценке.
Для соревнований колледж подготовил специально оборудованные учебные номера, стойки регистрации и тренажёрные зоны, максимально приближенные к реальным условиям.
В Алматы приехали участники, которые победили на региональном уровне:
Компетенция «Администрирование отеля»: г. Алматы, г. Павлодар, г. Актау, г. Тараз.
Компетенция «Ресторанное дело»: г. Алматы, г. Щучинск, г. Павлодар, г. Шымкент, г. Актау, г. Караганда, г. Уральск, г. Тараз.
«Master Skills — это не просто конкурс. Это инвестиция в будущее экономики страны. Участники приобретают уверенность, практику, связи и опыт. Особенно ценно, что колледжи, как наш, становятся не просто образовательными учреждениями, а настоящими центрами профессионального развития», — комментирует Жабыкбаев Нурдаулет Жакыпбекович, директор Колледжа индустрии туризма и гостеприимства.
Master Skills 2025 — это шаг вперёд для системы образования Алматы. Это возможность для преподавтелей проявить себя, для колледжей — продемонстрировать качество подготовки.
Колледж индустрии туризма и гостеприимства гордится тем, что стал частью этого важного события и вносит вклад в подготовку кадров для одной из самых динамично развивающихся отраслей — индустрии сервиса и гостеприимства.
Будущее начинается сегодня — на чемпионате Master Skills 2025 в Алматы!
Автор: Омирбекова Гулим Манатовна, Заместитель директора по учебно-производственной работе