Один из ведущих мировых СМИ о путешествиях и туризме CNN Travel считает, что за последние годы несколько городов по всему миру преобразились, но наиболее успешно это удалось Алматы, сообщает Vecher.kz.
По мнению издания, после распада СССР крупнейший город Казахстана (население 2,2 миллиона человек и продолжает расти) превратился из унылого, заурядного советского мегаполиса в городскую звезду Центральной Азии.
"Попутно город создал одну из самых красивых в мире систем метрополитена, превратился в процветающий банковский и финансовый центр, дополнил свои старинные базары роскошными бутиками и современными торговыми центрами и преобразовал свою традиционную гастрономию в новую кухню, которая вызывает восторг у гурманов по всему миру", – пишет CNN Travel.
Лукас Бишофф/iStockphoto/Getty ImagesАлматы также превращается в культурный и художественный центр Центральной Азии. Там уже есть несколько музеев мирового класса (включая «секретную» подземную коллекцию, у которой даже нет названия) и ослепительный новый культурный центр, открытие которого запланировано на начало следующего года.
"Это невероятно комфортный для жизни город. Зеленый и чистый. Вам не нужна машина. Общественный транспорт здесь фантастический. И это, несомненно, центр современного искусства и ресторанов в Центральной Азии", – говорит давний житель Америки Деннис Кин, сторонник сохранения исторического наследия и основатель Walking Almaty.
Кин добавляет, что всякий раз, когда он говорит кому-то на родине, что живет в Казахстане, неизбежно всплывает «Борат». Главный герой фильма рисует не очень лестный портрет среднеазиатской нации. Но в наши дни возникает соблазн подумать, что если бы Борат сейчас посетил Алматы, он бы сказал: "Очень мило!".
Хотя люди жили в этом регионе на протяжении тысяч лет, большинство из них были кочевниками, которые бродили по обширным степям между Китаем и Европой. Древний город процветал неподалеку в средние века – перевалочный пункт на Шелковом пути, пишет издание.
После обретения независимости от Советского Союза в 1991 году столица страны была перенесена в Астану. Директор нового Центра современной культуры «Целинный» Джама Нуркалиева считает, что перенос столицы освободил Алматы для самостоятельной жизни.
Джеймс Талалай/Фото Alamy«Теперь это город предпринимателей и художников», – говорит она. – Эта свобода принесла сюда этот уникальный дух творчества, возможностей, размышлений, дебатов. Поэтому неудивительно, что у нас самая большая художественная сцена в регионе и экономика мегаполиса. Так много предприятий, больших и малых. Это место для многих творческих людей, и не только художников".
Шеф-повара также взялись за задачу создания чего-то совершенно нового с корнями в прошлом Казахстана. Они называют это нео-номадской кухней, сплавом современных кулинарных техник и подачи с реликвиями, которые используют кочевые народы, продолжающие населять степи вокруг Алматы.
«Мы черпаем вдохновение в традиционных методах кочевников, таких как копчение или приготовление мяса на открытом огне или закапывание мяса и его приготовление на горячих камнях», – говорит Сат Нурмаш, генеральный менеджер престижного городского ресторана «Ауыл» .
Американское издание подробно рассказывает, о казахской кухне, Зеленом базаре, национальном парке «Кольсайские озера», музеях, метрополитене, культурных центрах и так далее.