Мясо птицы подорожало на 1% за месяц и на 19% за год. В целом мясная продукция выросла в цене на 11% за год.
Производство мяса и пищевых субпродуктов за январь-февраль текущего года составило 56 тыс. тонн – на 3,7% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Из них непосредственно производство свежего или охлажденного мяса КРС, свиней, овец, коз или лошадей составило 11,4 тыс. тонн, рост за год – на 11,7%, сообщает Vecher.kz со ссылкой на Energyprom.kz.
Производство свежего или охлажденного мяса домашней птицы выросло за год на 6,4%, до 18 тыс. тонн за январь-февраль 2022 года.
Несмотря на рост производства, цены на мясо и птицу по итогам февраля 2022 года выросли на 11,1% за год. Больше всего подорожала птица – сразу на 19,2%.
Баранина выросла в цене на 14,9%, конина – на 11,7%, свинина – на 10,3%, говядина – на 7,7% за год.
Непосредственно за февраль рост цен на основные виды мяса не превысил 0,5%, кроме цен на птицу – тут удорожание достигло сразу 1,2%.
Средняя розничная цена любимой казахстанцами говядины в феврале 2022 года составила 2082 тенге за килограмм.
Конина стоила 2344 тенге за килограмм, баранина – 2107 тенге за килограмм, свинина – 1685 тенге за килограмм, куры – 944 тенге за килограмм.
Потребление мяса и мясопродуктов в 2021 году в среднем составило 82,3 килограмм на душу населения (минус 1,9% за год). Наибольший уровень потребления в секторе отмечен в Алматинской области: 97,27 килограмм мяса и мясопродуктов в среднем на душу населения (минус 0,9% за год). Следом идут Павлодарская (94,82 килограмм) и Атырауская (94,37 килограмм) области.
Меньше всего мяса и мясопродуктов потребляют на юге страны. Так, в Шымкенте на душу населения в 2021 году приходилось лишь 52,71 килограмм продукции – на 36% меньше, чем в среднем по РК. В Туркестанской области потребление составило 61,28 килограмм, в Кызылординской – 65,08 килограмм в среднем на душу населения.
Наибольший рост потребления в секторе отмечен в Жамбылской области (на 10,2%, до 84,09 килограмм на душу населения), наибольшее сокращение – в Акмолинской (на 8,1%, до 92,54 килограмм).
Из 82,3 килограмм потребляемой мясной продукции непосредственно на мясо и птицу пришлись 43,89 килограмм. Из них говядина составила 24,26 килограмм, конина – 5,89 килограмм, баранина – 5,56 килограмм, куры – 4,69 килограмм, свинина – 3,5 килограмм. По сравнению с 2020 годом выросло потребление говядины (на 3,6%), свинины (на 1%) и кур (на 0,4%). При этом сократилось потребление баранины (на 10,6%) и конины (на 3,6%).
В городской местности по сравнению с сельской потребляют больше говядины (24,56 килограмм против 23,84 килограмм), свинины (3,88 килограмм против 2,95 килограмм) и кур (5,52 килограмм против 3,51 килограмм).
В сельской местности, в свою очередь, потребляют больше баранины (8,77 килограмм против 3,29 килограмм) и конины (5,97 килограмм против 5,83 килограмм).
Хочешь получать главные новости на свой телефон? Подпишись на наш Telegram-канал!