Потребление конины за 2020 год увеличилось сразу на 21,2%.
За прошедший год казахстанцы больше стали потреблять мясо курицы и конины, сообщает Vecher.kz со ссылкой на Energyprom.kz.
Производство свежего или охлажденного «красного» мяса сократилось на 17,1% и за январь-апрель текущего года составило всего 22 тыс. тонн. Сократилось и производство свежего или охлажднного «белого» мяса домашней птицы – на 1,3%, до 34,8 тыс. тонн за январь-апрель 2021 года.
Более половины производства мяса КРС, МРС, а также свинины и конины пришлось на три ключевых региона: Актюбинскую (6,4 тыс. тонн), Костанайскую (3,5 тыс. тонн) и Павлодарскую (2,2 тыс. тонн) области.
По итогам апреля текущего года, цены на мясо и птицу увеличились на 6,4% за год.
Заметнее всего подорожала баранина – сразу на 13,5% за год. Конина выросла в цене на 8,4%, говядина и свинина – на 7,3%, а мясо птицы – лишь на 1,2%.
Розничные цены на баранину с костями на конец апреля 2021 года в среднем по РК составили 2158 тенге за килограмм.
Конина с костями стоила в среднем 2357 тенге за килограмм, говядина – 2113 тенге за килограмм, свинина – 1713 тенге за килограмм, куры – 958 тенге за килограмм.
За 2020 год в среднем по РК каждый казахстанец употребил 23,1 килограмм говядины – на 1,9% меньше, чем за 2019-й.
Сократилось также потребление баранины (на 1,8%, до 6,1 килограмм в среднем на душу населения) и свинины (на 0,1%, до 3,4 килограмм). Потребление кур, как более дешёвого варианта мяса, выросло на 4,6%, до 4,6 килограмм.
Увеличилось и потребление отнюдь не дешёвой конины – сразу на 21,2%, до 6 килограмм в среднем на душу населения за 2020 год. Вероятно, сыграли роль разнообразные мифы о «целебности» конины и кобыльего молока в отношении COVID-19.
Хочешь получать главные новости на свой телефон? Подпишись на наш Telegram-канал!