Рестораторов уровня Мишлен будут готовить в Алматы

Набор студентов начнется в сентябре текущего года.

В новом учебно-ресторанном комплексе Казахстанско-Швейцарского института туризма и гостиничного бизнеса при Алматинском технологическом университете (АТУ) будут готовить специалистов уровня Мишлен, сообщает корреспондент Vecher.kz

Официальное открытие нового объекта приурочено ко Дню столицы. В торжественной церемонии приняли участие представители городского акимата и руководство вуза. После символического перерезания ленточки состоялась небольшая экскурсия.

Все гости смогли увидеть новый комплекс, который планируют сделать тренировочной базой для специалистов в сфере ресторанного дела и туризма. Он полностью оснащен для этого, также впечатлений добавляет современный дизайн. В комплекс входит учебный ресторан, мини-гостиница на 10 номеров. Объем привлеченных инвестиций составил 750 миллионов тенге с созданием 10 рабочих мест.

«На самом деле мы готовим специалистов по швейцарской программе уже не первый год. Она включает в себя целый комплекс – это ресторанное, гостиничное дело, индустрия развлечений. Все эти сферы тесно связаны друг с другом. Я очень давно хотел открыть именно учебно-ресторанный комплекс, потому что сам имею прямое отношение к этой сфере. По образованию я технолог общественного питания и в девяностых годах был одним из первых, кто открыл частный ресторан в Алматы. Сегодня я также ратую и переживаю за развитие гостиничного и ресторанного бизнеса в Алматы», – рассказал ректор Алматинского технологического университета Талгат Кулажанов.

Он добавил, что программа двудипломного образования совместно со Швейцарским институтом менеджмента туризма и гостиниц (HTMi) реализуется по специальностям «Туризм» и «Ресторанное дело и гостиничный бизнес». После завершения обучения студенты становятся обладателями двух дипломов – HTMi и АТУ государственного образца о присуждении академической степени бакалавра.

Что касается нового комплекса, то он открывает дополнительные возможности, так как может стать центром притяжения лучших отечественных и зарубежных специалистов сферы гостиничного и ресторанного бизнеса. Их планируют приглашать вести мастер-классы для студентов. Кроме того, на базе центра по договоренности с городским акиматом и национальной палатой предпринимателей «Атамекен» желающие смогут пройти переподготовку по направлению городского центра занятости.

Цель учебного ресторанно-гостиничного комплекса – качественная подготовка профессиональных кадров, обладающих современными знаниями и практическими навыками в сфере туризма, управления ресторанным и гостиничным бизнесом, конкурентоспособных на казахстанском и зарубежном рынке.

Хочешь получать главные новости на свой телефон? Подпишись на наш Telegram-канал!