Что с чем можно и нельзя есть – диетологи рассказали о несочетаемых продуктах

Нельзя есть вместе белки и быстрые углеводы.

Несовместимость присуща не только Homo sapiens, антагонистами могут выступать и продукты питания. Часто после еды мы чувствуем усталость и тяжесть. А знаете ли вы, какие продукты можно сочетать между собой, чтобы избежать неприятных ощущений в животе – вздутия, урчания (порой ставящие вас в неловкое положение перед окружающими), проблем со стулом и изжоги, которая может мучить часами? В чём подвох, ведь еда – источник энергии? Ответ диетологов о пищевом коннекте представляет Vecher.kz.

Наверняка многие замечали, что если одни сочетания продуктов легко усваиваются и дарят энергию, то отдельные комбинации могут стать катастрофой для пищеварительной системы. Как выяснилось, все дело в неправильном сочетании продуктов или их несовместимости, которое и вызывает ощущение тяжести после еды, слабости, энергетическое истощение и изменение настроения не в лучшую сторону. 

Врач-диетолог, доктор медицинских наук Маргарита Королева посоветовала не есть вместе некоторые продукты. Ее слова приводит «Москва 24».

Диетолог рассказала, что нельзя комбинировать белки и быстрые углеводы, поскольку из-за этого в организме запускается процесс брожения и нарушается усвоение белка.

«Источники полноценного белка надо сочетать исключительно с овощными гарнирами, салатами, но не с быстрыми углеводами, к которым относятся, например, макароны из мягких сортов пшеницы и картофель», – объяснила она.

Королева также не рекомендует пить алкоголь с газировкой.

«Под действием углекислого газа алкогольные калории будут просто влетать в печень, но при этом не так быстро метаболизироваться, то есть процесс опьянения и нарастающей интоксикации будет существенно ускорен», – объяснила она.

Что касается кофе, то его, по мнению Королевой, лучше ни с чем не сочетать, поскольку он мешает усвоению микроэлементов, содержащихся в других продуктах, в том числе кальция, магния, железа и фосфора.

Ранее диетологи предостерегли от чрезмерно частого потребления овсянки. Оказалось, что любимый многими завтрак может лишить организм полезных веществ, выводя из него микроэлементы.

Хочешь получать главные новости на свой телефон? Подпишись на наш Telegram-канал!